#和食 コンテンツ シリーズ 特集・コラム 該当数:1件 コラム 2024/12/05 ぴぴりのイチ推し! 【お米がないと困っちゃう】「和食」が健康に与える影響とは!? 今年、2024年の夏頃から、日本では「米不足」が話題になり、ニュースでもさかんに報道されました。スーパーマーケットなどの商店で入手しにくくなっただけでなく、値段も上がりました。お米といえば和食には欠かせない主役の食材なので、多くの人が困ってしまいました。 今回ご紹介する講義は、そんなお米の素晴らしさを教えてくれる『和食の中心〜米と魚』です。この講義は、2015年に開催された『農学部公開セミナー 第48回「食… HOME #和食