水産物流通販売業者はコスト効率を重視するため、水揚港で一定の数量がそろわない魚介類や、価値の低い魚介類などは流通経路に乗らず、食品として利用されない状況が存在する。これをITを利用し、生産者と消費者を直接つなげることで解決を試みる動きがある点を説明した。 ★あなたのシェアが、ほかの誰かの学びに繋がるかもしれません。 お気に入りの講義・講演があればSNSなどでシェアをお願いします。 運営・著作権処理…

東日本大震災後の福島での放射性物質の影響についての第5回目の研究報告会です。 ここでは、福島県の水産業に関する現状と課題について報告します。 農学生命科学研究科の復興支援プロジェクト HP http://www.a.u-tokyo.ac.jp/rpjt/index.html ★あなたのシェアが、ほかの誰かの学びに繋がるかもしれません。 お気に入りの講義・講演があればSNSなどでシェアをお願いします。