シンポジウム「うな丼の未来」
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コンテンツ一覧
セッション1：日本のウナギの現状
第1回 GCOEアジア保全生態学からの挨拶
ウナギは今、未曾有の危機に直面している。2013年2月、環境省はニホンウナギを絶滅危惧種に指定した。また、4年連続のシラスウナギ（養殖ウナギの種苗）大不漁も問題となっている。 これからウナギはどうなるのか？なぜ資源はこんなにも減ってしまったのか？どうすれば資源を回復させることができるのか？これからウナギとどのようにつきあっていくのが良いか？問題は山積している。日本人がこよなく愛すウナギの食文化を絶や…
第2回 ニホンウナギとともに生きる
ウナギは今、未曾有の危機に直面している。2013年2月、環境省はニホンウナギを絶滅危惧種に指定した。また、4年連続のシラスウナギ（養殖ウナギの種苗）大不漁も問題となっている。 これからウナギはどうなるのか？なぜ資源はこんなにも減ってしまったのか？どうすれば資源を回復させることができるのか？これからウナギとどのようにつきあっていくのが良いか？問題は山積している。日本人がこよなく愛すウナギの食文化を絶や…
第3回 日本人はウナギをどう食べてきたのか
ウナギは今、未曾有の危機に直面している。2013年2月、環境省はニホンウナギを絶滅危惧種に指定した。また、4年連続のシラスウナギ（養殖ウナギの種苗）大不漁も問題となっている。 これからウナギはどうなるのか？なぜ資源はこんなにも減ってしまったのか？どうすれば資源を回復させることができるのか？これからウナギとどのようにつきあっていくのが良いか？問題は山積している。日本人がこよなく愛すウナギの食文化を絶や…
第4回 ウナギの資源評価
ウナギは今、未曾有の危機に直面している。2013年2月、環境省はニホンウナギを絶滅危惧種に指定した。また、4年連続のシラスウナギ（養殖ウナギの種苗）大不漁も問題となっている。 これからウナギはどうなるのか？なぜ資源はこんなにも減ってしまったのか？どうすれば資源を回復させることができるのか？これからウナギとどのようにつきあっていくのが良いか？問題は山積している。日本人がこよなく愛すウナギの食文化を絶や…
第5回 IUCNウナギレッドリスト 会議報告
ウナギは今、未曾有の危機に直面している。2013年2月、環境省はニホンウナギを絶滅危惧種に指定した。また、4年連続のシラスウナギ（養殖ウナギの種苗）大不漁も問題となっている。 これからウナギはどうなるのか？なぜ資源はこんなにも減ってしまったのか？どうすれば資源を回復させることができるのか？これからウナギとどのようにつきあっていくのが良いか？問題は山積している。日本人がこよなく愛すウナギの食文化を絶や…
第6回 ウナギの情報と経済
ウナギは今、未曾有の危機に直面している。2013年2月、環境省はニホンウナギを絶滅危惧種に指定した。また、4年連続のシラスウナギ（養殖ウナギの種苗）大不漁も問題となっている。 これからウナギはどうなるのか？なぜ資源はこんなにも減ってしまったのか？どうすれば資源を回復させることができるのか？これからウナギとどのようにつきあっていくのが良いか？問題は山積している。日本人がこよなく愛すウナギの食文化を絶や…
第7回 産卵場調査から予測するニホンウナギの未来
ウナギは今、未曾有の危機に直面している。2013年2月、環境省はニホンウナギを絶滅危惧種に指定した。また、4年連続のシラスウナギ（養殖ウナギの種苗）大不漁も問題となっている。 これからウナギはどうなるのか？なぜ資源はこんなにも減ってしまったのか？どうすれば資源を回復させることができるのか？これからウナギとどのようにつきあっていくのが良いか？問題は山積している。日本人がこよなく愛すウナギの食文化を絶や…
第8回 ウナギ人工種苗生産技術への取り組み ー経過と現状
ウナギは今、未曾有の危機に直面している。2013年2月、環境省はニホンウナギを絶滅危惧種に指定した。また、4年連続のシラスウナギ（養殖ウナギの種苗）大不漁も問題となっている。 これからウナギはどうなるのか？なぜ資源はこんなにも減ってしまったのか？どうすれば資源を回復させることができるのか？これからウナギとどのようにつきあっていくのが良いか？問題は山積している。日本人がこよなく愛すウナギの食文化を絶や…
第9回 異種ウナギは救世主になれるのか
ウナギは今、未曾有の危機に直面している。2013年2月、環境省はニホンウナギを絶滅危惧種に指定した。また、4年連続のシラスウナギ（養殖ウナギの種苗）大不漁も問題となっている。 これからウナギはどうなるのか？なぜ資源はこんなにも減ってしまったのか？どうすれば資源を回復させることができるのか？これからウナギとどのようにつきあっていくのが良いか？問題は山積している。日本人がこよなく愛すウナギの食文化を絶や…
セッション2：資源回復への試み―ステークホルダーからの提言
第10回 漁業者の役割 ー蘇るか浜名湖ウナギ
ウナギは今、未曾有の危機に直面している。2013年2月、環境省はニホンウナギを絶滅危惧種に指定した。また、4年連続のシラスウナギ（養殖ウナギの種苗）大不漁も問題となっている。 これからウナギはどうなるのか？なぜ資源はこんなにも減ってしまったのか？どうすれば資源を回復させることができるのか？これからウナギとどのようにつきあっていくのが良いか？問題は山積している。日本人がこよなく愛すウナギの食文化を絶や…
第11回 養鰻業の役割 ―今までの資源保護対策とこれからの資源保護対策
※講演内に、日刊水産経済新聞 ２００９年９月１日の記事を使用させていただいております。 ウナギは今、未曾有の危機に直面している。2013年2月、環境省はニホンウナギを絶滅危惧種に指定した。また、4年連続のシラスウナギ（養殖ウナギの種苗）大不漁も問題となっている。 これからウナギはどうなるのか？なぜ資源はこんなにも減ってしまったのか？どうすれば資源を回復させることができるのか？これからウナギとど…
第12回 蒲焼商の役割（声明文紹介）
ウナギは今、未曾有の危機に直面している。2013年2月、環境省はニホンウナギを絶滅危惧種に指定した。また、4年連続のシラスウナギ（養殖ウナギの種苗）大不漁も問題となっている。 これからウナギはどうなるのか？なぜ資源はこんなにも減ってしまったのか？どうすれば資源を回復させることができるのか？これからウナギとどのようにつきあっていくのが良いか？問題は山積している。日本人がこよなく愛すウナギの食文化を絶や…
第13回 報道の役割 ―ウナギ問題をどう伝えるか
ウナギは今、未曾有の危機に直面している。2013年2月、環境省はニホンウナギを絶滅危惧種に指定した。また、4年連続のシラスウナギ（養殖ウナギの種苗）大不漁も問題となっている。 これからウナギはどうなるのか？なぜ資源はこんなにも減ってしまったのか？どうすれば資源を回復させることができるのか？これからウナギとどのようにつきあっていくのが良いか？問題は山積している。日本人がこよなく愛すウナギの食文化を絶や…
第14回 環境行政の役割 －環境省第４次レッドリストについて
ウナギは今、未曾有の危機に直面している。2013年2月、環境省はニホンウナギを絶滅危惧種に指定した。また、4年連続のシラスウナギ（養殖ウナギの種苗）大不漁も問題となっている。 これからウナギはどうなるのか？なぜ資源はこんなにも減ってしまったのか？どうすれば資源を回復させることができるのか？これからウナギとどのようにつきあっていくのが良いか？問題は山積している。日本人がこよなく愛すウナギの食文化を絶や…
第15回 水産行政の役割 ―ウナギをめぐる最近の状況と対策について
ウナギは今、未曾有の危機に直面している。2013年2月、環境省はニホンウナギを絶滅危惧種に指定した。また、4年連続のシラスウナギ（養殖ウナギの種苗）大不漁も問題となっている。 これからウナギはどうなるのか？なぜ資源はこんなにも減ってしまったのか？どうすれば資源を回復させることができるのか？これからウナギとどのようにつきあっていくのが良いか？問題は山積している。日本人がこよなく愛すウナギの食文化を絶や…
第16回 研究者の役割 －東アジア恊働へ向けた鰻川計画
ウナギは今、未曾有の危機に直面している。2013年2月、環境省はニホンウナギを絶滅危惧種に指定した。また、4年連続のシラスウナギ（養殖ウナギの種苗）大不漁も問題となっている。 これからウナギはどうなるのか？なぜ資源はこんなにも減ってしまったのか？どうすれば資源を回復させることができるのか？これからウナギとどのようにつきあっていくのが良いか？問題は山積している。日本人がこよなく愛すウナギの食文化を絶や…
第17回 人間とウナギ これからのつき合い方
ウナギは今、未曾有の危機に直面している。2013年2月、環境省はニホンウナギを絶滅危惧種に指定した。また、4年連続のシラスウナギ（養殖ウナギの種苗）大不漁も問題となっている。 これからウナギはどうなるのか？なぜ資源はこんなにも減ってしまったのか？どうすれば資源を回復させることができるのか？これからウナギとどのようにつきあっていくのが良いか？問題は山積している。日本人がこよなく愛すウナギの食文化を絶や…
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