チャプター
イントロダクション
00:05
ジョン・スノーによるコレラの発見(1)
13:01
ジョン・スノーによるコレラの発見(2)
24:29
脚気（ビタミンB１欠乏症）(1)
28:57
脚気（ビタミンB１欠乏症）(2)
45:38
食物と高血圧症(1)
52:27
食物と高血圧症(2)
1:06:03
食物摂取量
1:16:11
時代の変化と減塩対策
1:28:25
質疑応答
1:41:25
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