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2017年 開講

アミノ酸シグナルを利用して高品質食資源を開発する

2017年 開講

アミノ酸シグナルを利用して高品質食資源を開発する

53分

第52回農学部公開セミナーは、「家庭のなかの農学」というテーマで行われました。

われわれが生きていくために不可欠なタンパク質。

その働きについての研究や、応用としての高品質食資源の開発についてご紹介します。

★過去の農学部公開セミナー (東京大学農学部のサイトが開きます)

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講師

東京大学 農学生命科学研究科 教授
※所属・役職は登壇当時のものです。
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