チャプター
講義の目次紹介、自己紹介
02:37
チャプター１ ワインの醸造と微生物
04:01
チャプター２ 日本ワインの現状
23:54
チャプター３ 「シグナチャー」映画の紹介と柿崎監督との対話
32:10
シェア
どんな学びが
ありましたか？
ありましたか？
ありがとう
ございます！
ございます！
ヤクダツ
0
ナルホド
0
フカマル
0
農学生命科学研究科修了生の醸造家、安蔵光弘氏がワインと微生物の関わり、特に日本のワインについて説明します。安蔵氏の半生を描いた映画が公開されるにあたり、柿崎ゆうじ監督をお招きして対談します。
★あなたのシェアが、ほかの誰かの学びに繋がるかもしれません。お気に入りの講義・講演があればSNSなどでシェアをお願いします。
運営・著作権処理・映像編集：東京大学 大学総合教育研究センター
講師
シリーズに戻る