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2022年 開講
農学部公開セミナー 第63回：共生か発酵か腐敗か: 生活と微生物
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2022年 開講
48分
2022年 開講
「腸内フローラの働き」
腸内フローラは、ヒトとの長い共生の歴史のなかでその機能によって高度に選抜され、宿主であるヒトに適応してきたといえます。今回のセミナーでは腸内フローラの構成や働きを紹介します。 ★あなたのシェアが、ほかの誰かの学びに繋がるかもしれません。 お気に入りの講義・講演があればSNSなどでシェアをお願いします。 運営・著作権処理・映像編集：東京大学 大学総合教育研究センター
講師 | 平山 和宏
48分
2022年 開講
51分
2022年 開講
「日本ワインの現在と未来展望」
農学生命科学研究科修了生の醸造家、安蔵光弘氏がワインと微生物の関わり、特に日本のワインについて説明します。安蔵氏の半生を描いた映画が公開されるにあたり、柿崎ゆうじ監督をお招きして対談します。 ★あなたのシェアが、ほかの誰かの学びに繋がるかもしれません。 お気に入りの講義・講演があればSNSなどでシェアをお願いします。 運営・著作権処理・映像編集：東京大学 大学総合教育研究センター
講師 | 安蔵 光弘、柿崎 ゆうじ
51分
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