シリーズ
2022年 開講
第5回農学部オンライン公開セミナー「食品ロスを考える」
シェア
コンテンツの
リアクション数
リアクション数
ヤクダツ
0
ナルホド
0
フカマル
0
Content List
コンテンツ一覧
2022年 開講
2022年 開講
食品ロスを減らそう： 素早く冷凍し、美味しく解凍する
冷蔵庫と電子レンジを上手に活用して一般家庭からの食品ロスを減らそうと考える場合、「素早く冷凍し」「美味しく解凍する」ための方法を知ることが重要となる。このセミナーでは、その方法を紹介する。 ★あなたのシェアが、ほかの誰かの学びに繋がるかもしれません。 お気に入りの講義・講演があればSNSなどでシェアをお願いします。 運営・著作権処理・映像編集：東京大学 大学総合教育研究センター
講師 | 荒木 徹也
2022年 開講
2022年 開講
水産物流通消費の特徴と食品ロス：ITは役立つのか？
水産物流通販売業者はコスト効率を重視するため、水揚港で一定の数量がそろわない魚介類や、価値の低い魚介類などは流通経路に乗らず、食品として利用されない状況が存在する。これをITを利用し、生産者と消費者を直接つなげることで解決を試みる動きがある点を説明した。 ★あなたのシェアが、ほかの誰かの学びに繋がるかもしれません。 お気に入りの講義・講演があればSNSなどでシェアをお願いします。 運営・著作権処理…
講師 | 八木 信行
シリーズ一覧に戻る